In einem sauberen Gefäß mit sauberem, kaltem Leitungswasser (4,75 l bei 5 bis 20 mm bzw. 4,50 l bei 20 bis 40 mm Schichtdicke) knollenfrei und in verarbeitungsgerechter Konsistenz gründlich anmischen. Empfohlen wird ein Rührgerät mit 600 U/min mit Wendel-, Doppelscheibenrührer oder Rührkorb.
Die Einstellung der geeigneten Konsistenz erfolgt mit Hilfe des Fließmaßes in Abhängigkeit von der Schichtdicke: max. Ø 57 cm bei 5 bis 20 mm Schichtdicke; max. Ø 55 cm bei 20 bis 40 mm Schichtdicke (bestimmt mit 1,3 l Prüfdose auf ebenem, nicht saugendem Untergrund, z. B. auf Folie, nach 2 Minuten Fließzeit). Eine optimale Entlüftung und Nivellierung des Materials wird durch die Bearbeitung der Oberfläche mit einer Stachelwalze bzw. Schwabbelstange oder Estrichbesen erreicht. Bei der Verarbeitung mit Mischpumpen unbedingt das Fließmaß einhalten.
Den Frischmörtel auf den vorbereiteten Untergrund gießen und mit einer Glättkelle oder Rakel in erforderlicher Schichtdicke verteilen. Für größere Flächen kann N 340 kontinuierlich mit der PFT Mischpumpe G 4 mit nachgeschaltetem PFT ROTOMIX D Nachmischer gemischt und gepumpt werden. Angaben des Maschinenherstellers beachten. Bereits abbindendes Material darf nicht mit Wasser nachverdünnt oder wieder aufgerührt werden.
Lose Ware wird mit Knauf Komplettlogistik verarbeitet.